黒ゴマ食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 250ｇ
- 食塩 茶さじ1杯 （2.5ｇ）
- 砂糖 小さじ1杯 （3ｇ）
- ショートニング 1ｇ
- 冷水 180ｇ
- スーパーカメリヤ 小スプーン1杯 （2.8ｇ）
- 煎り黒ゴマ 25ｇ
- ごま油 2.5ml
作り方
-
1
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
茶さじの容量は2mlです - 2 強力粉・塩・砂糖・ショートニング・水を 半ケースに入れ 中蓋をして イースト皿にイーストを入れ 食パンコースでスタート
-
3
レーズンコール後のコネが終わり 発酵に成ってから
ゴマをシリコンヘラで 軽く混ぜ込みます
-
4
焼き上がり90分程前に ごま油を垂らし
蓋をして焼き上がりを待ちます
-
5
総カロリー 1073kcal
重さ 406ｇ
100g当たり 236kcal
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- 食パンホームベーカリー使いこなし
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