高野の卵とじ干し椎茸のせッ〜☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
高野、干し椎茸は、戻して切っておきます。
人参も、食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
人参を、調味料Aの砂糖、醤油、みりんで味付けし、煮詰めます。
ある程度煮詰めてから、高野をいれて更に煮詰めます。 -
3
干し椎茸は、戻してから戻し汁も利用し、
調味料Bの、砂糖、醤油、みりんで味付けし煮詰めます。 - 4 2が煮詰まってきたら、卵を溶き卵にしてから、鍋に流し入れて2分程してから、火を止めて完成です。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野の卵とじ、高野豆腐
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