和風ソースのポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉ステーキ用 2枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- 大根おろし 大さじ４
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ４
- ★水 大さじ１
作り方
- 1 豚肉を包丁で叩き、脂身の部分に切りこみを入れて全体を塩コショウして、小麦粉をつける。
-
2
フライパンを熱して油をひき、豚肉を中火で焼く。焦げ目がつくくらいでひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
※両面で６～8分くらい。 - 3 お皿に肉を取り、脂があまりに多いようならキッチンペーパーで取り除き、★の調味料を入れて煮詰める。
-
4
仕上げに大根おろしを加えてソースの出来上がり。
肉にかけて召し上がれ。 - 5 添えるものは野菜なら何でも、ソテーしたり生野菜をそのままなど季節でお好きなものを。
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- 料理名
- ポークソテー
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
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ゆりこ(ﾟωﾟ)2024/07/15 15:01
参考にさせていただきました！ありがとうございました(*´ω｀*) -
ニコニコフレンチブルドック2024/05/19 21:54
美味しかったです。また作りたいです。 -
なおじーの2024/04/17 11:49
お肉が小さかったので目玉焼きも乗せました。
ご飯が進んでとても美味しかったです。 -
hikarii2023/05/08 18:41
仕上げに青ネギをのせてみました⭐︎
おいしくできました！ありがとうございます⭐︎
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