落花生の煮豆 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 生落花生 ２００ｇ
- さとう １００ｇ
- 塩 小さじ1/2
- 水 適量
作り方
-
1
生落花生は渋皮つきのまま水に浸して２４時間おきます。
-
2
ざるにあげて浸した水は捨てます。
鍋に落花生を入れ水を加えて沸騰させて茹でこぼします。この作業を２回くりかえします。
-
3
鍋に落花生を入れ水を加えて沸騰してから中火で６０分煮ます。
弱火にして砂糖を加え煮て塩を足し、混ぜて煮含めます。
煮汁を少し残して火を止めます。
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- カテゴリ
- ピーナツ（落花生）
- 料理名
- 落花生の煮豆
身の茸３３５
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食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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