新じゃがいものクミンシード炒め（塩味＆カレー味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは、皮ごと調理しますので、きれいに洗います。
   
   芽がありましたら、取り除きます。
   
   皮はむかずに、５ミリ角くらいの拍子木切りにします。
   
   水にさらし、ざるにあげます。

2. 2

   フライパンに油を熱して、クミンシードを加えて、香がたちましたら、水気をきったじゃがいもを加えて炒めます。
   
   弱火で３分中火で３分炒めましたら、塩を加え絡め、半分は皿に盛りつけます。

3. 3

   フライパンのじゃがいもにカレーパウダーと黒コショウを加えて１分弱炒め、火を止めます。
   
   皿に盛りつけます。