調味料全て小さじ1！簡単あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば麺 1袋
- 豚肉（エビやイカなど） 適量
- 野菜（キャベツ、もやしなど） 適量
- サラダ油(炒め油) 適量
- ごま油（仕上げ用） 適量
- ▼合わせ調味料（全部混ぜる）
- 水 150cc
- 鶏ガラスーブの素 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
-
1
肉、野菜は食べやすいい大きさに切る。
-
2
合わせ調味料を容器に入れて溶かす。片栗粉はすぐ沈殿してもOK
- 3 【麺】は袋のままレンジで30秒チンする。（早くカリカリにするため。短い時間だとビニールは溶けません）
-
4
【麺】フライパンに多めの油を入れ、少しほぐしながら強火で焼き付けてお皿に盛る。（油ひいてスピードアップ）
- 5 【あんかけ】フライパンにサラダ油を熱し、火の通りにくい肉類、野菜の順に炒める。（8割程度の火通りでOK)
-
6
【あんかけ】合わせ調味料をよくかき混ぜて、一気にフライパンへ注ぎ、とろみが均一になるまですかさず混ぜ続ける。
仕上げにごま油をかけると香りうまみアップ。 -
7
麺にのせて出来上がり！
好みでお酢をかけてどうぞ(^Д^)
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水溶き片栗粉が不要なのでとろみ付け苦手な方でも大丈夫！
焼きそば麺で手軽に作ってください！