やさしい！あっさりタラとジャガイモのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タラは大きいものは半分に切り、ジャガイモ、玉ねぎは薄くスライス。
にんにくは皮をむいて軽くつぶす。
- 2 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで加熱する。
-
3
玉ねぎをいためる。できればじっくり色がつくまで。炒めれば炒めるほど◎。ジャガイモを加えて半透明になるまで炒める。
- 4 白ワイン、水、ローリエ、サフランを入れ、沸騰したらタラを入れる。
- 5 １０分ほど煮込んだら、塩こしょうで味を調えて出来上がり。好みでバターを入れるとコクがアップ！
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- カテゴリ
- コンソメスープ
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harukenママ2013/04/09 01:21
鍋にするつもりのタラが余っていて、消費できました。
白ワイン→酒 で代用しましたが、子供達もとてもたくさん食べてくれました。
レシピへのコメント
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シンプルなのでリメイクもしやすいですよー