爽やかマヨソースでいただく☆ブリマヨ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キッチンペーパーでブリを軽く抑えて水気をとったら、皮を剥いで骨を取り除きます。
- 2 ブリを一口大に切ったら、小麦粉を薄くまぶします。
-
3
フライパンに油を熱して、ブリを並べます。
★の調味料を混ぜてソースを作ります。 - 4 焼き色がついてきたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
-
5
フライパンにソースを投入！
この時点でブリに完全に火が通ってなくてOK。 -
6
ソースが煮詰まってとろみがつくまでブリに煮からめます。
とろみがつく頃にはブリも火が通ってます。 -
7
仕上げにバジルをパラパラ～と振ったら完成！
バジルではなくパセリを振ったり、貝割れ大根をトッピングしても美味しいです♪
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- カテゴリ
- ぶり
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- ブリのマヨネーズソース仕立て
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