スイートブール レシピ・作り方
材料（6個人分）
- パン生地↓
- 強力粉 ２００ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ３．５ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- 水 １３５ｇ
- バター １８ｇ
- クッキー生地↓
- バター ３０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- 卵 Ｍ１個
- 薄力粉 ５０ｇ
作り方
- 1 ＨＢにパン生地の材料を入れ、１次発酵までお任せ。
- 2 その間にクッキー生地を作る。バターをボウルに入れ１分チン。
- 3 バターが溶けたら砂糖を入れよく混ぜる。混ざったら卵→薄力粉を入れその都度よく混ぜる。出来たら冷蔵庫に入れておく。
- 4 パン生地が出来たら６等分し丸め、ベンチタイム１０分。
- 5 ガス抜きしながら丸めなおし、天板に並べる。２次発酵４０度で３０分程度。
-
6
オーブンを２００度に予熱。その間にクッキー生地を絞り袋に入れ、ぐるぐる絞る。あまり端までかけなくて大丈夫です。
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7
チョコを乗せてもおいしいです！
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8
かけたら１４～１５分焼いて完成。
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ちっち09092013/09/26 07:33
手土産用に作りました＾＾
出来たがさくっとほんとお気に入りです♪
