スパムで簡単♪ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切っておくか、フライパンに入れるときに手でちぎります。
2. 2 ゴーヤは縦半分に切ったら、種とわたを丁寧に取り、薄く切ります。
3. 3 ボールにゴーヤを入れ、小さじ1位の塩でもみ、しばらくおいておく。
4. 4 スパムは、1センチ厚さの食べやすい大きさに切ります。
5. 5 3のゴーヤを水洗いしたら、ギュッとしぼり水気を切ります。
6. 6 フライパンにスパムを入れ、両面こんがり焼いたら、ゴーヤ、豆腐を入れ炒めます。
7. 7 酒、醤油で味付けし、最後に割りほぐした卵を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。