チンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず☆印の調味料を合わせておきます。

2. 2

   チンゲンサイは葉と軸に切り分けて、軸の方は縦に３等分、葉は軸に合わせた大きさに切り揃えます。しいたけは石づきを取り、縦に４等分に切ります。

3. 3

   かにかまは細く裂いておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、チンゲンサイの軸を入れて炒めます。ある程度炒めたらしいたけ、かにかま、葉を加えてさっと炒めます。

5. 5

   合わせておいた調味料を回しかけ、ひと炒めしたら出来上がり。