材料（３～４人分）
- ★豆乳
- ５００ｍｌ
- ★圧力鍋の鶏ガラスープ（前レシピ）
- １Ｌ
- ★白みそ
- ８０ｇ
- ★酒
- １００ｍｌ
- ★練りゴマ（白）
- 大さじ３
- ★酒粕(板）
- ５０ｇ
- ★しょうゆ・みりん
- 各大さじ２
- 白菜
- ３枚
- 豆腐
- １丁
- しめじ
- １パック
- ニンジン・ダイコン
- 適量
- 豚ロース薄切
- １５０ｇ
- 豆苗
- １パック
作り方
-
- 1
-
- ダイコンとニンジンをピーラ―で縦に長くむいて、リボンにします。
白菜は食べやすいように切り、豆苗は根から切ります。
豆腐を切ります。
-
- 2
- 土鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけます。
スープが温まったら、★印の調味料を入れて味噌と酒粕をよく溶かし、最後に豆乳を加えます。
-
- 3
-
- 具材を入れて加熱して煮えましたらいただきます。
我が家の今日の〆は、茹でパスタとハムです。
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