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チンゲン菜
レシピ詳細
チンゲンサイとホタテで中華風クリーム煮*** レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ナシピ
クリーミーで癒し系の中華です***
材料(4人分)
チンゲンサイ
2束
ホタテ(生食用)
6~8個
ごま油
小さじ1
水
250ml
牛乳
250ml
鶏がらスープの素
大さじ1
生姜チューブ
2cm
塩
ひとつまみ
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
【下準備】
・チンゲンサイは3cmくらいに切る
・ホタテは大きければ半分に切る
2
フライパンにゴマ油をしき、チンゲンサイをサッと炒める
3
②に水・牛乳を投入~!!一煮立ちさせたら、鶏がらスープ・塩・生姜で味付けする
4
③にホタテを投入~!!温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆるめのとろみで、クリームスープにしても美味しいです***
きっかけ
ホタテ缶で作っていたものを、美味しいホタテを沢山いただいたので、贅沢に生のホタテで***
公開日:2012/01/30
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関連情報
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チンゲン菜
ホタテ
関連キーワード
クリーム煮
ホタテ
チンゲンサイ
中華風
料理名
クリーム煮
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