レモンでサツマイモ煮*** レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サツマイモ（細めのモノ） １本
- 水 ３００ｍｌ
- 砂糖 大さじ３
- 酒 大さじ１
- レモン汁（ポッカレモンでもOK） 大さじ１
作り方
- 1 サツマイモを輪切りにし、水につけてアク抜きする（５分くらい）
- 2 ①を分量以外の水で一度茹でこぼす（サツマイモもの外側に火が通ってきたくらいで、お湯を全部流します）
- 3 ②にレモン汁以外を全部入れ、サツマイモ全体に火が通るまで煮る
-
4
③にレモン汁を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成～!!
少し冷ましてからの方が、味が馴染んで美味しいです***
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- レモン煮
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ほなみつ♪2012/03/12 15:18
ほっくりさっぱりおいしかったです♪
お弁当にも入れました☆
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