トマトたっぷり♪チキンカチャトーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用の切ったものでもＯＫ） ３００ｇ
- 小玉葱 （大きいものは４分割） ４個
- きのこ いずれか
- しいたけ マッシュルーム しめじなど １パック
- トマト缶 （カットのもの） １缶４００ｇ位
- ニンニク（チューブすりおろしなら３ｃｍ） １片
- クレージーソルトか塩コショウ 適量
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- ハチミツか砂糖 小さじ１
- ワイン（赤白どちらでも）なければお水 ５０ｃｃ
作り方
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1
鶏肉は、身の方に切れ目を入れて、クレージーソルトを振っておきます。
-
2
玉葱は皮を剥いて、上下を切り、きのこ類は大きければ切っておきます。
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3
タジン鍋を使っていますが、フライパンでＯＫ！鶏肉を皮の方から焼いて、焦げ目が付いたらひっくり返し、たまねぎ、きのこ、ニンニクを入れて炒めます。
-
4
３にトマト缶、鶏がらスープの素、ハチミツ、ワインを入れて蓋をして弱火で３０分煮込んで出来上がりです。
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5
玉葱も透明で軟らかくなります。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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