私の大好きな♪ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は◎の水でもどす。ごぼうは、ささがきにし、酢水にさらしておく。

   

2. 2 人参・じゃこ天は細切りにする。
3. 3 １の干し椎茸の水気を絞って軸を除き薄切りにする。※もどした汁は残しておく！
4. 4 １のごぼうの水気も切っておく。
5. 5 鍋に２・３．４の材料を入れる。（干し椎茸のもどした汁も）

   

6. 6 ●の調味料を全て入れ中火にかけ、ひと煮してきたら、☆醤油も入れ水分が少なくなるまで煮る。
7. 7 水分が、少なくなったら火を止めそのまま冷ましておく。
8. 8 レシピID:1980000625（粗熱とっておく）と７とじゃこ・白ごまを入れて全体を切るように混ぜ合わす。

   

9. 9 お好みで刻んだシソと錦糸卵　レシピID:1980000711 をトッピング❤

   

10. 10 更にお好みの刺身をトッピング～海鮮ちらし寿司にも(*^艸^*)

    

11. 11 魚肉ソーセージを花型、海苔はクローバー型にくり抜いたものをトッピングしお弁当にも❤