残り物でスパニッシュオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
2. 2 ・玉ねぎは粗いみじん切りに。
   ・じゃがいもは皮をむき、薄く切って水にさらし、電子レンジで1分ほど加熱しておく。
3. 3 フライパンに油をひき、鶏肉を焼き色がつくまで中火で焼く。
4. 4 玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを入れてよく炒める。
   じゃがいもが半透明になったら塩を少々加え、だいたい火が通ったら、火を止める。
5. 5 ボールに●を入れ、よく混ぜる。この時、、スライスチーズは小さくちぎりながら加える。
   混ざったら4も入れて混ぜる。
6. 6 フライパンの油などをきれいにふき取り、熱したフライパンに油をひく。
   5を流し込み、弱火で蓋をして焼く。
7. 7 卵の表面が固まってきたら、ひっくり返して2～3分焼く。
   両面焼けたら、完成。