だしがら活用♪かつおと昆布のふりかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- （だしをとった後の）昆布 （10×6cmぐらいの大きさ）3～4枚
- （だしをとった後の）かつお節 約20g
- ◎しょうゆ 小さじ2～3
- ◎みりん 小さじ2
- ◎砂糖 小さじ1
作り方
- 1 だしをとった後の昆布とかつお節の水気を軽く切る。
- 2 だしがらが冷めたら、それぞれ食べやすい大きさに細かく刻む。
- 3 小鍋やフライパンに刻んだ昆布とかつお節を入れ、水分がなくなるまで炒る。
- 4 ◎を加えて、焦げ付かないように気を付けながらさらに炒る。
- 5 味見をしながら、味の微調整をして、出来上がり☆
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- かつおと昆布のふりかけ
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ぜひ作ってみてくださいね♪
味付けは、味を見ながら各自で微調整をお願いします<(_ _)>