体がぽかぽか温まる☆簡単にできちゃうかぶの鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの皮をむき、大きさによって4等分または6等分に切る。

   

2. 2 茎と葉の部分をよく洗い、茎は３～４ｃｍ、葉は２cm幅くらいに切る。

   

3. 3 油揚げ５枚は１０等分くらいの大きさに切る。

   

4. 4 鍋に水１．５Lくらいとめんつゆ１８０ｃｃ、粉末だし小さじ１を入れる。（かけつゆくらいの濃さ）かぶの茎の部分だけ入れ火にかける。
5. 5 沸騰したら油揚げとかぶを入れる。弱火で少し煮てたら火を消し、ふたをして１５分くらい置く。かぶも柔らかくなり、油揚げにも味がしみる。
6. 6 再び火をつけ沸騰したら中火にしてかぶの葉の部分を入れ
   ３～４cmに切った薄切り肉を入れていく。肉に火が通れば完成。