**マーブルケーキ** レシピ・作り方

作り方

1. 1 分量外のバターを型に塗り、強力粉を振って冷蔵庫に入れておく。
   

   

2. 2 バター、卵は室温に戻しておく。
   
   ●は合わせてふるう。
   
   ○は合わせてココアを溶く。
   

   

3. 3 バターをボウルに入れてクリーム状に練る。
   砂糖を２，３回に分けて加え、すり混ぜる。
   塩も加える。
   

   

4. 4 ２のボウルにといた卵を少しづつ加え、そのつど分離しない様に混ぜる。
   

   

5. 5 粉をもう一度ふるいながらボウルに入れる。
   
   ゴムベラでさっくり切る様に混ぜる。
   

   

6. 6 生地の1/3～1/4を取り出し○と合わせる。
   

   

7. 7 型に５の生地と６の生地を交互に入れる。
   ☆マーブル模様をしっかり出したい場合はボウルで２，３回混ぜ合わせて入れる。
   

   

8. 8 ゴムベラなどを使って、生地を型の高い所まで塗りつける。
   
   型ごと、ふきんをひいた台に打ちつけ、生地をなじませる。
   

   

9. 9 180℃に余熱したオーブンで20～25分焼く。
   ↓生地をボウルで合わせず、直接型にボトボト入れるとこんな感じの断面♪
   

   

10. 10 今回はノルディックウエアーの型で焼きました☆
    

    

11. 11 アルミニウム不使用のベーキングパウダー使用デス♪