旦那さんのお気に入り♪きんぴらつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ﾚｼﾋﾟID:731641を参照して、きんぴらごぼうを作る。
   きんぴらは、包丁で細かく刻むか、FPにかける。
   

2. 2

   豚ひき肉は塩こしょうを加えてしっかり練る。
   卵、片栗粉、小口切りにした長ネギ、きんぴらを順番に混ぜる。
   

3. 3

   小さい小判型にする。（10個位）
   小麦粉をまぶす。
   ●は混ぜ合わせておく。
   

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油を入れる。
   温まったら、つくねを投入。
   中火で両面しっかり焼く。
   

5. 5

   余分な油をペーパーで拭いてから、酒を回し入れる。
   アルコールが飛んだら、●を入れて絡める。