ご飯が進む♪酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじはガクを取りほぐし、玉ねぎは１㎝ほどの厚さに切ります。

   

2. 2 さつまいもは乱切りにしてお水に５分浸しておきます。
   ５分経ったらお水を捨てラップをしたらレンジ６００wで３分加熱。
   さつまいもが柔らかくなっている事を確認してください。

   

3. 3 タレを作っておきます。
   ☆の調味料を混ぜ合わせておいてください。
   
   ★の方も別容器で作っておく。

   

4. 4 鶏もも肉は４㎝ほどの大きさに切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ良く振り全体に片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、もも肉を皮目から焼いていきます。
   カリカリに焼いてください。

   

6. 6 もも肉に火が通ったら玉ねぎ、しめじ、さつまいもを入れて、しめじがしんなりするまで炒めます。

   

7. 7 ☆のタレを回し入れ全体に馴染ませ２分ほど炒めます。
   ★の水溶き片栗粉を良く混ぜてから回し入れ混ぜとろみが出たら完成です。