京風そばめし レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
キャベツを1cmぐらいの大きさに適当に切る。
中華麺を2～3cmほどに適当に切る。
【ソース】の材料を全て合わせる。 -
2
熱したフライパンにラード(サラダ油)を広げてキャベツと中華麺を炒める。
油が全体に回ったら白胡椒を振りかけて炒める。 - 3 麺が完全にほぐれたらご飯を入れて混ぜながら炒める。ご飯に具と油が回ってほどけたらソースをかけて炒める。
-
4
味が全体に回ったら火を止めて皿に盛り付ける。
削り粉と青海苔をかければ完成。
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- 料理名
- 京風そばめし
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
絵本買って下さい。
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何が京風なのかはわからないけどなんとなく京風です。