煮込み大根ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を7mmほどの輪切りにし、皮を剥く。
   縦2cm、横7mmほどに切る。

2. 2

   鍋に水と大根を入れて火にかけ、沸騰したら弱中火にして調味料を全て入れて２分ほど炊く。
   ※固くなったご飯はここで固い部分を一緒に炊いて下さい。

3. 3

   ご飯を入れて軽く混ぜて2～3分ほど煮る。米が水分を吸ってふくれてきたら火を止める。
   器に盛り、白ごまをかければ完成。
   ※冷やご飯の場合は１分長く炊いて下さい。