おうちキャンプ！鶏むね肉のパリパリBBQチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の横から包丁を入れて開き、包丁の背中で軽く叩いて均一にし(大体でいいです)、塩コショウを軽くまぶして3～5分ほど置いて馴染ませる。
2. 2 ラップを大きめに広げ、鶏肉を乗せてBBQソースを塗り、反対側にもソースを塗る。
   ラップで包んで冷蔵庫で2時間寝かせる。
   ※2時間がベストですが時間がなければ1時間～でもok。

   

3. 3 天板にアルミホイルを敷き、鶏肉の皮を下にして乗せる。
   オーブントースターで５分焼き、裏返して５分焼く。
4. 4 鶏肉から脂が出てアルミホイルに溜まってるので一度裏返し(皮が下)、全体に脂をよく絡ませる。
5. 5 もう一度裏返し、皮を上にして7～10分焼き、軽く焦げ目がついたら完成。
   ※パリパリが足りない時は④の工程をくり返すかスプーンで皮に脂をかけて下さい。