豚バラとえのきの卵炒め☆お弁当にも◎ レシピ・作り方

Name: 豚バラとえのきの卵炒め☆お弁当にも◎
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 豚バラ肉薄切り 45g; えのき 55g程(可食部); 卵 1コ; サラダ油 小さじ1; 酒 小さじ1; コンソメ(顆粒) ティースプーン1/3; 塩コショウ 少々; 万能ねぎ(有れば) ふたつまみ程

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5分以内
100円以下

maro_mee *

自分の在宅ランチ用にちゃちゃっと作った、クイックレシピです。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豚バラ肉薄切り: 45g

えのき: 55g程(可食部)

卵: 1コ

サラダ油: 小さじ1

酒: 小さじ1

コンソメ(顆粒): ティースプーン1/3

塩コショウ: 少々

万能ねぎ(有れば): ふたつまみ程

作り方

1

豚バラは食べやすい大きさに切る
えのきは石づきをカット(カット後の分量です)
卵はほぐしておきます
2

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて豚バラを炒めます。
色が少し変わったら、酒を振り入れます。(ミニフライパンにて調理)
3

豚肉の色がほぼ変わってきたら、えのきも入れてコンソメも入れます。
4

えのきがしんなりしたら、塩コショウで味を整えます。
5

卵も入れて、大きめな固まりになる様にざっくり混ぜながら火が通れば完成です。
有ればネギを散らします☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちゃちゃっと炒めるだけです。フライパンに入れて5分位で仕上げましょう。

きっかけ

在宅ランチ用に、2枚ぐらい前日の豚バラを残してたので作りました。

公開日：2022/06/04

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*