美味で栄養豊富なホエー。カッテージチーズの副産物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛乳 500㎖
- レモン(足りなければ、お酢でも可) 大さじ３杯
作り方
- 1 牛乳500㎖をお鍋で煮ます。
- 2 牛乳を沸騰直前で、火を止めます。
-
3
生のレモンを大さじ３杯を入れます。
もしも、足りなければ、お酢を入れる時もありますが、通常は、レモンのみで作ります。 -
4
コーヒーフィルター等を使い、濾していきます。
- 5 時間と共に、カッテージチーズが上に残り、栄養豊富なホエーが下に、沈殿されます。
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