豆乳クラムチャウダー☆寒くなる季節にどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1㎝角、キャベツは小さめ一口大に切り揃えます。
   じゃがいもは切って水に10分程晒しておきます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り。
   ベーコンは小さ目一口大に切ります。
   ※ここではカット済みベーコンブロックを使用しています。

3. 3

   お鍋にオリーブオイルをひいて、2.玉ねぎみじん切りを炒めます。次にベーコンも入れて炒め合わせます。

4. 4

   1のじゃがいもも入れて2〜3分炒め合わせていきます。

5. 5

   水を入れて再度沸騰したらコンソメも入れます。溶かしながら1分程煮込みます
   溶けたら火を少し弱め豆乳を入れます。

6. 6

   ☆あさりを入れて☆キャベツも入れて一混ぜ。蓋をして3〜5分弱火で煮込んでいきます。※あまり強火だと豆乳が分離しますし吹きこぼれます。

7. 7

   じゃがいもが柔らかくなっていればOK！火を止めます
   塩こしょうで味を整えて完成です☆器に盛り付けましょう。
   パセリは彩りです無くてもOK