簡単やわらか‼ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはあらみじんにする。フライパンに油大さじ1をひき、強火で玉ねぎを焦げ目が付くように炒め、水分を飛ばす。

   

2. 2 食パンを適当な大きさにちぎり牛乳に浸す。

   

3. 3 2にひき肉、卵、塩こしょう、ナツメグ、冷ました玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

   

4. 4 皿と手に油を塗り、ハンバーグ種を丸く成形する。

   

5. 5 フライパンに油大さじ1をひき熱し、皿からハンバーグ種をすべらせながら入れる。

   

6. 6 中火で焦げ目がつくまで片面を焼き、ひっくり返す。蓋をして弱火にし、8分ほど蒸し焼きにする。皿に盛る。

   

7. 7 ハンバーグの余分な油をとり、⚫の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

   

8. 8 ハンバーグにソースをかけ、付け合せを添えたら出来上がり。