薬味好きのおつまみ！さっぱりゴーヤサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、種の部分をスプーンで取り除く。2〜3mm幅の薄切りにし、塩を加えてしんなりするまで置いておく。

2. 2

   大葉を千切り、みょうがをみじん切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。

3. 3

   ゴーヤをしっかり揉み込んで、出てきた水分を絞る。そこに混ぜ合わせた◎と2を加え、よく和える。