じゃがいもシュクメルリ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（モモ肉や胸肉） 200グラム
- 粗びき黒胡椒 少々
- ハーブソルト 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 小さじ2
- じゃがいも 200グラム
- 水 大さじ1
- 牛乳 200ｃｃ
- 市販のシチューの素 1かけ
- チーズ（溶けるタイプ） 30グラム
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに切り、黒胡椒・ハーブソルト・片栗粉を振って揉みこむ様に混ぜる。
- 2 ニンニクを薄く切り、オリーブオイルを熱したフライパンで香りがしてくるまで弱火でじっくりと炒める。
- 3 2に1を入れ、重ならないように並べて時々ひっくり返しながら色が変わるまで焼く。
- 4 じゃがいもを皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に水と一緒に入れてラップをかけ、600ｗの電子レンジで3分加熱、ラップを取って2分加熱する。
- 5 3に4を入れ、牛乳を入れて時々かき回しながら弱火で10分ぐらい煮る。
- 6 5にシチューの素を入れ、かき回しながらとろみがついて具に絡まってくるぐらいまで煮る。
- 7 6にチーズを入れて溶かしながら混ぜて煮る。
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