豆乳味噌汁♩鶏ひき肉入りで満足度UP☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に◆水と◆ほんだしを入れて沸かします。
   長ねぎは3㎝程の斜め切り。
   人参は5㎜の厚さに半月に切る
   油揚げは刻みで無ければ1×3㎝程に切り、ザルで湯を回しかけておきます。

2. 2

   鍋のお湯が沸いたら、人参、生姜すり下ろし、ひき肉を入れて強火で1分半程煮てアクも取っていきます。

3. 3

   次に長ねぎも入れて中火で1分半〜2分程煮ます。※少し細い長ねぎを使用してます(太い場合は調整下さい)

4. 4

   次に火を弱めて豆乳を入れて味噌も溶いていきます(沸騰させない様に)
   ※味噌は味見してお好みに調整下さい。
   味噌が溶けたらお碗によそい、油揚げを乗せて完成です☆