豆乳味噌汁♩鶏ひき肉入りで満足度UP☆ レシピ・作り方

豆乳味噌汁♩鶏ひき肉入りで満足度UP☆
  • 約15分
  • 500円前後
maro_mee *
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豆乳を入れてこっくりな味噌汁にしてみました。鶏ひき肉も入れて食べる味噌スープです♩

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に◆水と◆ほんだしを入れて沸かします。
    長ねぎは3㎝程の斜め切り。
    人参は5㎜の厚さに半月に切る
    油揚げは刻みで無ければ1×3㎝程に切り、ザルで湯を回しかけておきます。
  2. 2 鍋のお湯が沸いたら、人参、生姜すり下ろし、ひき肉を入れて強火で1分半程煮てアクも取っていきます。
  3. 3 次に長ねぎも入れて中火で1分半〜2分程煮ます。※少し細い長ねぎを使用してます(太い場合は調整下さい)
  4. 4 次に火を弱めて豆乳を入れて味噌も溶いていきます(沸騰させない様に)
    ※味噌は味見してお好みに調整下さい。
    味噌が溶けたらお碗によそい、油揚げを乗せて完成です☆

きっかけ

食べる味噌汁を作りたくて♪ 豆乳の量も少な目にしてるので重すぎず、まろやかな味噌スープです(*^^*)

おいしくなるコツ

無調整豆乳は沸騰させない様に注意してくだか。分離しやすいです。

  • レシピID:1970019826
  • 公開日:2021/01/16
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カテゴリ
豆腐の味噌汁鶏ひき肉豆乳長ネギ(ねぎ)油揚げの味噌汁
関連キーワード
食べる味噌汁 豆乳味噌スープ まろやか味噌汁 鶏ひき肉入り
料理名
豆乳味噌汁
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