ナスとピーマンの素麺チャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は半分に折って、少し硬めに茹で、水気を切っておく

2. 2

   玉ねぎはくし切り、
   ピーマンは細切り、
   ナスは細切り、
   ベーコンは1cm幅、
   卵はときほぐす

3. 3

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ベーコンを炒める

4. 4

   具材がしんなりしてきたら片方に寄せ、空いたところにサラダ油大1を入れて熱し溶き卵をいれる

5. 5

   卵の上に素麺を入れて手早く炒める

6. 6

   全体に混ざったら醤油、塩胡椒で調味する