ナスとピーマンの素麺チャンプル レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 素麺は半分に折って、少し硬めに茹で、水気を切っておく
-
2
玉ねぎはくし切り、
ピーマンは細切り、
ナスは細切り、
ベーコンは1cm幅、
卵はときほぐす - 3 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ベーコンを炒める
- 4 具材がしんなりしてきたら片方に寄せ、空いたところにサラダ油大1を入れて熱し溶き卵をいれる
- 5 卵の上に素麺を入れて手早く炒める
- 6 全体に混ざったら醤油、塩胡椒で調味する
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