あじと豆腐のハンバーグ♩ふわふわヘルシー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして少し透明になるくらいまで炒めて、お皿に取り冷ましておきます

2. 2

   豆腐は手で適当にちぎりペーパーで水気を切っておきます。

3. 3

   あじの3枚下ろしは残ってる骨は抜きます。
   さばける方はさばいて、可食部が120g程有ればOKです。

4. 4

   ここではフードプロセッサーで皮付きのまま回していきます。
   ねっとりしたら止めます。

5. 5

   ボールに◆と冷ました玉ねぎも入れ、あじも入れます。
   手に油少々(分量外)をつけ、こねてハンバーグの形に２つ作ります。豆腐が若干形が見える程度程でこねました。

6. 6

   フライパンに油を熱して２つ並べて焼いていく。中弱火で4分程色が付くまで焼き、裏返して4分程フタをして蒸し焼きにして出来上がり☆

7. 7

   かいわれを添えて、ウスターソースをかけて召し上がれ☆