モロヘイヤ＆卵の味噌汁☆ほっこり落ち着く… レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
菌活女子
モロヘイヤ、栄養豊富で夏の野菜の王様ですねぇ♡粘トロでコクがあって大好き！！そんなモロヘイヤさんを、卵のミネラル＆タンパク質でよりレベルアップした味噌汁です！！
材料（3-4人分）
作り方
- 1 モロヘイヤはよく洗い、茎と葉に分け一口大にする。玉ねぎは細切り。
- 2 鍋に水、きざみあげ、玉ねぎ、モロヘイヤの茎を入れ火にかける。沸騰したら、いりこ粉を入れ、溶き卵を流し込み、さっと火を通し、火を弱めモロヘイヤの茎をいれる。
-
3
すぐに味噌を汁で緩めながら溶かし、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
はー、モロヘイヤのコクトロ…好き。
食物繊維に豊富なビタミン、ミネラル…女性には大切な野菜なので、妊婦さんにも！ - 4 いりこ粉は各家庭いつものだしでもOKです！味噌の調整をお願いします！
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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