豚バラとナスの甜麺醤炒め レシピ・作り方

豚バラとナスの甜麺醤炒め
  • 約30分
ぽの助
ぽの助
豚バラとナスの甜麺醤炒め

材料(1人分)

  • 豚バラ薄切り 50g
  • a塩コショウ 2ふり
  • a酒 小さじ1
  • a醤油 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ナス 1/3個
  • b酒 大さじ1
  • b醤油 大さじ1/2
  • b水 大さじ1/2
  • b甜麵醬 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 豚バラを3㎝幅に切り、aをまぶす。bを混ぜ合わせておく
  2. 2 玉ねぎはくし切りに、ナスは5㎜幅の輪切りにする
  3. 3 フライパンで豚肉を炒め、焼き色が付いたら取り出す
  4. 4 サラダ油とナス、玉ねぎを入れ、ナスがしんなりしたら豚肉を戻し入れる
  5. 5 bを入れ全体をかき混ぜ、沸々するまで炒める

きっかけ

甜麵醬を使ってみたくて

  • レシピID:1970018215
  • 公開日:2020/07/23
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豚バラ肉なすの味噌炒め玉ねぎ
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