チャーシュー丼‎٭時短在宅勤務ランチ♩ レシピ・作り方

Name: チャーシュー丼‎٭時短在宅勤務ランチ♩
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: どんぶり用ごはん ご飯茶碗1杯強; チャーシュー ID1970018116 約70g; ゆで卵 1/2; 長ねぎ(白髪ねぎ用) 6㎝程; ◆水 大さじ2; ◆砂糖 小さじ2; ◆酒 小さじ1; ◆みりん 大さじ1; ◆しょうゆ 大さじ1弱

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約15分
100円以下

maro_mee *

前日に作ったチャーシューを少し残しておいて、時短在宅ランチにしました ꕤ
※自家製チャーシューのレシピも載せてます
ID 1970018116 です

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

どんぶり用ごはん: ご飯茶碗1杯強

チャーシュー ID1970018116: 約70g

ゆで卵: 1/2

長ねぎ(白髪ねぎ用): 6㎝程

◆水: 大さじ2

◆砂糖: 小さじ2

◆酒: 小さじ1

◆みりん: 大さじ1

◆しょうゆ: 大さじ1弱

作り方

1

ゆで卵を好きな固さに茹で、半分に切っておきます。
2

ネギを白髪ネギ用に切って水にさらして、丸まったら水気を切り冷蔵庫に入れておきます。
3

小鍋に◆の材料を入れて軽く火にかけて(アルコール飛ばす程度)直ぐに火を止めておきます。
4

どんぶりにご飯をよそっておきます。
5

油を少々入れて(分量外)
残しておいたチャーシュー2〜3枚をスライスして、フライパンでサッと表面焼きます。
6

表面のみ焼いたチャーシューを、作っておいた小鍋のタレの中に入れ、どんぶりのご飯の上に乗せる。
ゆで卵は半分に。白髪ねぎを乗せて残ったタレを少しかけて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで卵や、白髪ネギは朝に作ってしまうと楽でした。時間が有る場合はその場で取り掛かっても大丈夫です。ゆで卵は少し茹で過ぎました。もっとトロッと半熟ならより美味しいと思います♩

きっかけ

前日にチャーシューを作ったので、翌日の在宅ランチ用に少し残しておきました。表面を少し焼いて焼き豚っぽく、味を変えてどんぶりに合うように甘めに仕上げました♩

公開日：2020/06/14

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*