チャーシュー！豚肩ロースブロックで！肉を食べよう♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースブロックを下茹でします。◇にんにくひとかけは半分に切って◇生姜も皮付きのまま半分に切る、長ネギ青い部分も適当な大きさにぶつ切り。

2. 2

   お鍋にたっぷりの湯を沸騰させて、ブロック肉、にんにく、生姜、ネギを全て入れ、串で刺して赤い血や、肉汁が出なくなるまで煮ていきます。おおよそ40分位かかりました。

3. 3

   漬けだれを作ります。お肉の入るボールに◆を全て入れます(※にんにく、生姜はすりおろす)
   ※にんにくは小さかったので一欠片ですがお好みで調節して下さい。

4. 4

   お肉が35分〜50分程経ち火の通りを確認したら、3のつけダレに入れます。時々回したりしながら20分程漬けます。※スプーンでタレをかけるとより染み込みます。

5. 5

   味が少し付いたら出来上がり‼︎
   残ったタレをかけたり添えたりしてどうぞ☆
   味が濃い目ですのでレタスなんかと一緒に食べると美味しいです♩