チャーシュー！豚肩ロースブロックで！肉を食べよう♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロースブロックを下茹でします。◇にんにくひとかけは半分に切って◇生姜も皮付きのまま半分に切る、長ネギ青い部分も適当な大きさにぶつ切り。

   

2. 2 お鍋にたっぷりの湯を沸騰させて、ブロック肉、にんにく、生姜、ネギを全て入れ、串で刺して赤い血や、肉汁が出なくなるまで煮ていきます。おおよそ40分位かかりました。

   

3. 3 漬けだれを作ります。お肉の入るボールに◆を全て入れます(※にんにく、生姜はすりおろす)
   ※にんにくは小さかったので一欠片ですがお好みで調節して下さい。

   

4. 4 お肉が35分〜50分程経ち火の通りを確認したら、3のつけダレに入れます。時々回したりしながら20分程漬けます。※スプーンでタレをかけるとより染み込みます。

   

5. 5 味が少し付いたら出来上がり‼︎
   残ったタレをかけたり添えたりしてどうぞ☆
   味が濃い目ですのでレタスなんかと一緒に食べると美味しいです♩