肉しゅうまい♡超肉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは細切りで売ってる物がみじん切りにしやすいです。洗って湯がくと保存液の酸味が抜けて良いです！

2. 2

   焼売の皮以外をすべて混ぜます！ゼラチンだけは最後に振り入れてよく混ぜると良いですよ！ゼラチン入れると水分を吸って、蒸した時に溶けるので肉汁ジュワーです！

3. 3

   ては写真のように底がある筒のような手の形にして、スプーンで肉ダネを取り、丸っぽくまとめたら、皮にのせて押し込む。

4. 4

   小型のディッシャーがある方はすりきりでタネを詰め、裏返して、2.3回ジャコっとすると、勝手に肉が団子になり、　便利！業務用のショップか、キッチン雑貨で安くて800円位で売ってます！

5. 5

   私は、このやり方で、ミートボールや、つくねも作ります！焼売はテレビ見ながらサッとできて手が汚れないです！超オススメ！！ちゃんと消毒すればアイスも丸められるしw

6. 6

   蒸す時はオーブンペーパーorもやし、水菜、レタス、小松菜等の野菜を敷くとそのまま温野菜にできて良いです！（分量外）酢醤油で食べちゃいましょう！もやしはできるだけ平に置きましょう！

7. 7

   強火で10分ほど蒸して出来上がり！
   酢醤油、ねりからしを好みで添えて！（分量外）蒸し野菜付にすれば、ご飯と、麦茶やスープがあれば晩ごはんが出来上がりですね！