菊芋の葉とちりめんじゃこの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、菊芋の葉を入れ２～３分程サッと茹でお湯から上げ 冷水で30分程浸けておき、その後しぼって水気を切っておきます。

2. 2

   生姜は、みじん切りにしておきます。

3. 3

   フライパン(強火)に、サラダ油と生姜を入れ あたたまったら、菊芋の葉と ちりめんじゃこを入れ２～３分炒めます。(ちりめんじゃこが、少しこんがり色付く位に)

4. 4

   最後につゆの素を回しかけサックリ混ぜ合わせれば出来上がりです。