ごぼうとヒジキとツナのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾燥ヒジキをたっぷりの水（分量外）に20分位漬けて戻す。
- 2 ごぼうを笹がきにして水（分量外）に5分ぐらいさらす。
- 3 ツナ缶を缶の油ごとフライパンにあけて2分ぐらい弱火で熱する。
- 4 3に水気を切った2を入れて油が全体に回るまで炒める。
- 5 4に日本酒を入れて蓋をして、弱火で5分ぐらい蒸し焼きにする。
- 6 5に水けを切った1を入れてさっと炒め、ハーブソルトと粗びき胡椒を加えて更に香りが立つまで炒める。
- 7 練りからしとレモン汁を混ぜ、火を止めた6に加えて混ぜ、器に盛ってそのまま冷ます。
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