切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ボウルに切り干し大根と干し椎茸を入れて、湯を300ml入れて置いて戻す(浸らなかったら湯を増やしてもいいです)
- 2 人参をスライサーで千切りにする
-
3
切り干し大根の水気を絞って一口大に切る、
干し椎茸の水気を絞り千切りにする - 4 戻し汁は300mlとっておく
- 5 鍋に戻し汁、和風出汁顆粒、人参、椎茸、切り干し大根を入れて煮込む
- 6 砂糖、みりん、酒も加えて煮る
- 7 しょうゆを加えて、蓋をして弱火〜中火で水分を飛ばしながら10分ほど煮る
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関連情報
Miho◎
29歳／管理栄養士／0歳児のママ／3人家族
料理の腕は勉強中／ご飯は大人2人分+離乳食
自分の鉄板レシピ帳を作成中(^^)
●下味冷凍・カット冷凍野菜で簡単時短自炊
○時短な炒め・焼き調理が多め
●簡単ワンボウルのお菓子作り
○計量スプーンよりもスケール(g)推し
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