ひき肉とレンコンの仲良し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。

2. 2

   ビニール袋に鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、卵、塩、甜麺醤を入れてよくもんで混ぜ、肉ダネを作る。

3. 3

   レンコンは皮をむいて、7ミリくらいの厚さに切る。
   ※はじの汚い所は切り落とす。

4. 4

   レンコンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、切り口に片栗粉をまぶす。

5. 5

   レンコンに大さじ1くらいの肉ダネをのせる。

6. 6

   フライパンにゴマ油、肉ダネを下にしたレンコンをのせ、中火で5分くらい加熱する。

7. 7

   ひっくり返して、弱火で５分焼く。

8. 8

   レンコンと肉ダネに火が通ったら出来上がり！
   
   心配な時は電子レンジ500ワット２分加熱するといいです。