ひき肉とレンコンの仲良し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。
2. 2 ビニール袋に鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、卵、塩、甜麺醤を入れてよくもんで混ぜ、肉ダネを作る。
3. 3 レンコンは皮をむいて、7ミリくらいの厚さに切る。
   ※はじの汚い所は切り落とす。
4. 4 レンコンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、切り口に片栗粉をまぶす。
5. 5 レンコンに大さじ1くらいの肉ダネをのせる。
6. 6 フライパンにゴマ油、肉ダネを下にしたレンコンをのせ、中火で5分くらい加熱する。
7. 7 ひっくり返して、弱火で５分焼く。
8. 8 レンコンと肉ダネに火が通ったら出来上がり！
   
   心配な時は電子レンジ500ワット２分加熱するといいです。