野菜たっぷり！タンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とにんじんは短冊切り。
   キャベツと豚こまは一口大に切る。
   もやしは水につける。
   スープ用のにんにくをすりおろす。

2. 2

   にんじんをレンジで600W20秒チンする。

3. 3

   どんぶりに材料を入れてスープを作る。

4. 4

   もやしをザルにあげて水気を切る。
   中華鍋に油を入れて全体になじませ、スープを入れて強火で煮立たせる。

5. 5

   スープをどんぶりに戻す。
   中華鍋に豚こまを入れて炒め、火が通ってきたら別の鍋で麺を茹で始める。

6. 6

   中華鍋にキャベツ、もやし、白菜を加えてサッと炒める。
   スープを中華鍋に加え、フタをして１分。

7. 7

   湯切りした麺と中華鍋のスープのみをどんぶりへ入れる。
   鍋に残った野菜を強火で炒めて、盛り付けたら完成です。