切り干し大根と白菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は戻してから食べやすい長さに切っておく。人参、油揚げは細切り。白菜は縦に半分に切ってから横に細切り。

2. 2

   鍋に水を入れ人参、白菜の芯の部分を入れて煮込む。

3. 3

   柔らかくなったら白菜の葉先、油揚げ、切り干し大根を入れる。

4. 4

   ほんだし、砂糖を入れて煮込む。しょうゆを入れ、水気を飛ばしながら煮込む。

5. 5

   調味できたら冷ます。