柿と貝割れ大根のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 柿 1個
- 貝割れ大根 1パック
- 熱湯 500ｃｃ
- 市販の胡麻ドレッシング 大さじ1～2
- クコの実（無くても良い） 大さじ1
作り方
- 1 柿の皮を剥いて、二つに割ってへたを取り除く。薄さ5ミリぐらいにスライスする。更に全て横に二等分する。
- 2 貝割れ大根の根元を切ってさっと洗う。
- 3 熱湯をぐらぐらに沸かし、1をさっと湯がく。
- 4 1が湯がき終わったら、2をさっと湯がく。
- 5 4の水気を切って両方を混ぜ、胡麻ドレッシングをかける。
- 6 彩りにクコの実を上からかける（無くても良い）。
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